Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (2022)

Si hay un postre que me encanta, es el pie de limón frío hecho con galletas marías. Es si no mal recuerdo, lo primero que aprendí a hacer en la cocina, y por cierto, el pastel esperado cada cumpleaños durante toda mi infancia y adolescencia, no solo por que es delicioso, sino por que era otra manera más de mi familia de demostrarnos cariño. Eso si, no nos ponemos de acuerdo, así que también le llamamos carlota de limón o simplemente pay de limón.

Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (1)

Ahora que lo pienso, es algo que me diferencia de mis hermanos. Ellos primero aprendieron a hacer una masa de tarta dulce, y después aprendieron a hacer esta carlota. Quizá ellos encontraban más divertido trabajar con la masa.

En algo si coincidimos, en que todos nos causaba emoción verlo listo para disfrutarlo. Es que hay que decirlos, es uno de esos postres caseros que merecen el lujo de ser vistos en un refrigerador puerta de cristal sin importar cómo esté decorado. Simplemente, causa esa alegría de la infancia, de momentos dulces y abrazos en familia.

A la fecha, me gusta preparar el pie de limón frío no solo para celebrar un cumpleaños, si no para disfrutar de una tarde con los amigos o simplemente, por darme gusto. En la mayoría de recetas, no suelo dar nombres de marcas de productos, en esta ocasión, las daré como referencia y por que, he comprobado, que con la calidad de estás, el pie de limón queda mucho mejor.

Imprimir

Pie de Limón Frío con Galletas Marías. Receta

Autor::Mary Soco - cocinamuyfacil.com

Categoría:Postres

Cocina / Cuisine:Mexicana

Tiempo de Preparación:

Tiempo de Cocción:

Tiempo Total:

Porciones:10-12

Ingredientes / Ingredients

  • 1 lata de leche condensada (La Lechera, de preferencia)
  • 1 lata de leche evaporada (yo uso Carnation Clavel)
  • 1 lata de leche entera (la misma medida que la lata de leche condensada)
  • 1 taza de Jugo de limón agrio (de 20 a 25 limones)
  • Galletas Marías, las necesarias (preferentemente, de Gamesa) (aproximadamente 3 paquetes)

Preparación / Directions

  1. Pasa por un colador el jugo de limón, a modo de que este quede limpio, sin semillas.
  2. En la licuadora, procesa el jugo de limón junto con las tres leches, hasta que quede una mezcla tersa y suave.
  3. En un molde o refractario, vacía un poco de la mezcla, creando una capa en el fondo del molde. A continuación, coloca una capa de galletas marías. Las galletas, van enteras, no molidas. Procura cubrir las orillas con trozos de galleta, para que todo el molde agarre forma.
  4. Repite el mismo proceso 3 o 4 veces, o hasta que tu molde esté lleno. La última capa de tu pastel de limón, debe ser de mezcla, no de galletas.
  5. Por último, cubre el molde con papel aluminio y mételo al refrigerador. En 3 o 4 horas estará listo para disfrutarse.

Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (2)TIP: Puedes decorar el pie de limóna tu gusto, poniendo encima, tal vez, unas gomitas, unas nueces o almendras, pasitas, o incluso espolvorear un poco de salvado de trigo, o ralladura de limón.

Para algunas personas, puede resultar un sabor muy agrio el de este pastel, así que, dependiendo de tus gustos, puedes disminuir la cantidad de jugo de limón.

Buen Provecho!

Se me olvidaba! este postre se hace en minutos! Claro, al leer la receta, ya lo habrás notado. No olvides dejar en los comentarios tus dudas, o tu experiencia preparando este sencillo postre.

2022-09-01T10:36:33-06:00Por Mary Soco|

Sobre el Autor: Mary Soco

Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (3)

Me declaro amante de la gastronomía mexicana y entusiasta de la tecnología. Cree Cocina Muy Fácil allá por 2010. En Twitter @MarySocoOrtiz.

Artículos relacionados

  • Cómo hacer Hot Cakes Caseros. Receta

    julio 31st, 2022|39 Comentarios

  • Fresas con crema. Receta

    julio 26th, 2022|Sin comentarios

  • Pastel de elote. Receta fácil

    julio 17th, 2022|13 Comentarios

  • Capirotada de Leche. Receta

    marzo 25th, 2022|Sin comentarios

220 Comments

  1. Bitacoras.comagosto 22, 2011 en 3:40 pm

    Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Si hay un postre que me encanta, es el pie de limón frío hecho con galletas marías. Es si no mal recuerdo, lo primero que aprendí a hacer en la cocina, y por cierto, el pastel esperado cada cumpleaños durante toda mi inf……

  2. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (8)

    Tatianaseptiembre 15, 2011 en 8:50 am

    MmuuuuuuuuuuuuHHHH Se ve delicioso, ya lo voy a hacer te cuento como me queda….

    Gracias por compartir

  3. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (9)

    chinoOoctubre 23, 2011 en 12:36 pm

    se ve muy bien esta receta la voy hacer un día de estos haber si puedes subir postres de estos fáciles para preparar

  4. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (10)

    Adminoctubre 24, 2011 en 9:13 am

    La verdad es que es bien sencilla de hacer, y la verdad, es uno de esos postres fríos que a todos fascinan.
    Ok! procuraré subir más postres así de sencillos 🙂

  5. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (11)

    Annienoviembre 16, 2011 en 8:16 am

    Hey! Que rico se ve, pero… el limón no se corta cuando lo mezclamos con las leches? 🙂

  6. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (12)

    Adminnoviembre 16, 2011 en 9:03 am

    Hola Annie!

    El limón no se corta, lo que se cortaría un poco, si estuviera caliente es la leche. Prueba a hacer el pastel, verás que queda con un sabor rico y una textura muy especial. Frío, le encanta a todos y en si lo guardas en el refri, te aguanta bien 3 o 4 días (si es que no se lo acaban luego).

  7. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (13)

    cinthianoviembre 27, 2011 en 10:31 am

    hola ::D para cuantas personas es me urge porfa
    gracias

  8. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (14)

    Adminnoviembre 27, 2011 en 10:59 am

    Hola Cinthia,

    Con estas cantidades, te rinde para 8 a 10 personas.

    Saludos!

  9. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (15)

    Silviadiciembre 19, 2011 en 10:51 am

    ME ENCANTO ESTE POSTRE ES RIQUISIMO Y MUY FACIL DE PREPARAR LO VOY A HACER PARA EL CUMPLE DE MI NIETA NATTI MMMMMMM DELICIOSO GRACIAS AMIGA.

  10. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (16)

    Brisaenero 16, 2012 en 1:44 am

    Am yo lo hice y no es la primera vez k lo hago y no c m corta la leche no c x k. M y m gustaria k si alguien d ustedes sabe mas postres k ahi m avisen x fa x k tengo poco tiempo casada y no se muy bn postres mas k dulc d bombon donas. Y otras cositas pero kiero mas =) saludos a todos !

  11. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (17)

    Adminenero 17, 2012 en 9:23 am

    Hola Brisa!
    La leche no se te corta en este postre, por que la usamos fría. Si la leche estuviera caliente, y le agregaras el limón se cortaría. Esa es la explicación.
    Felicidades por tu reciente boda, y claro que te pondremos aquí otros postres fáciles para consentirte a tí y a tu marido.
    Saludos!

  12. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (18)

    paolaenero 26, 2012 en 5:17 pm

    muy buena para chuparse los dedos

  13. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (19)

    soniAfebrero 1, 2012 en 9:48 pm

    hola tengo dudapor que algunas personas le ponen queso crema filadelfia al postre, es necesario? o por que, tu lo recomiendas?

  14. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (20)

    Adminfebrero 2, 2012 en 8:01 am

    Hola Sonia!
    Son recetas diferentes, en esta, se usan las galletas completas para darle textura al pastel.
    En el que lleva queso philadelphia, las galletas van molidas y preparadas con mantequilla para preparar una base, y el «relleno» del pay es a base de queso, limón, leche condensada y leche evaporada, este relleno se vacía sobre la base de galletas y se refrigera y te queda un pay de limón (parecido a un pay de queso)
    Para la receta que aquí mostramos, no es necesario el queso crema.
    Saludos!

  15. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (21)

    Paufebrero 2, 2012 en 4:55 pm

    como de grandes son las latas de las leches? lo trate de hacer, pero no me salio bien

  16. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (22)

    Adminfebrero 2, 2012 en 5:46 pm

    La lata de leche evaporada es de 378 gramos, es única presentación. y la de leche condensada de 397 gramos.
    Yo uso las marcas Carnetion y La Lechera respectivamente.

  17. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (23)

    Beronicamarzo 3, 2012 en 10:20 am

    ME GUSTO MUCHO ESA RECETA DEL PIE DE LIMON, MI PREGUNTA ES, YO VIVO EN COLOMBIA, NO SE CUALES SON LAS GALLETAS MARIAS, QUE OTRO NOMBRE TIENEN?

  18. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (24)

    nicovmarzo 3, 2012 en 5:33 pm

    no entiendo para que sirve la leche evaporada

  19. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (25)

    Adminmarzo 3, 2012 en 10:57 pm

    Hola Beronica,

    las galletas Marias son unas galletas dulces, a base de harina de trigo y que tiene la peculiaridad de tener poca humedad, por lo que si las sumerges en leche caliente no se desbaratan tan fácilmente.
    Te dejo el enlace en el que se muestran diferentes marcas y la forma de la galleta, que es redonda y trae en el centro grabada el nombre de la galleta (sea la marca que sea)
    Galletas Maria en diferentes paises con imagenes y marcas
    Ojalá la encuentres. Saludos!

  20. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (26)

    Adminmarzo 3, 2012 en 11:02 pm

    La leche evaporada, es una leche al que se le ha quitado hasta un 60% de agua, por lo que es más espesa además de que ayuda a realzar el sabor de las comidas. No es lo mismo poner 2 vasos de leche entera, que uno de leche entera y uno de leche evaporada, ya que no cuajaria de manera correcta y te quedaría muy líquida.

    Saludos!

  21. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (27)

    nicovmarzo 4, 2012 en 6:58 pm

    gracias admin estaba muy rico pero no se espeso pero puse dos latas de cada cosa

  22. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (28)

    Astridmarzo 9, 2012 en 1:16 pm

    Ya he hecho este postre varias veces y aunque ni siquera se congele sabe delicioso hahahaha xD (digo si lo quieren hacer rápido) Una comida sin postre no me sabe jajaja lo que se me antoja muy seguido son los pays o tartas 😛 En http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosa-tarta-de-frutillas vi una receta sencillísima para hacer una tarta de frutillas o fresas! Se ve delicioso, a ver si ustedes también se animan a hacerlo.

  23. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (29)

    Alemarzo 10, 2012 en 9:51 am

    Hola.. Muchas gracias por la receta en estos momentos voy a prepara un pie aww espero me salga bien, es para mi mami! Pero tengo una pregunta.. Este ya no lleva azucar ni nada cierto?

  24. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (30)

    Adminmarzo 12, 2012 en 8:14 am

    Hola!
    No, no lleva nada de azúcar. Va tal cual está la receta.
    Todas las recetas que te damos, indican los ingredientes y las cantidades necesarias para prepararlas, para que solo tengas que preocuparte por prepararlas. No omitimos ningún ingrediente.
    Suerte con la receta!

  25. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (31)

    anileemarzo 17, 2012 en 5:19 pm

    si no tengo papel alumiio con que lo puedo tapar..

  26. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (32)

    Adminmarzo 20, 2012 en 10:03 am

    Con papel autoadherible, o con un platón que cubra tu pastel.
    en el ultimo de los casos lo puedes refrigerar así, descubierto, pero recuerda que es siempre recomendable para la mejor conservacion de los alimentos, que estos se guarden cubiertos en el frigorífico.

  27. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (33)

    Nancy Torresmarzo 24, 2012 en 4:52 pm

    HOLA A TODOS Y TODAS LOS QUE LEAN ESTO:

    SOLO UN GRAN DETALLE NO LE PONGAN LA LECHE ENTERA, YA QUE LA MEZCLA SE HACE MUY AGUADA Y NO QUEDA LA CONSISTENCIA CORRECTA!!!! =)

    EMPIECEN POR PONERLE UNOS 15 LIMONES Y VAYAN AUMENTANDO SEGUN VAYAN PROBANDO LA MEZCLA.

    SI LE FALTA UN POCO DE DULZOR PONGANLE UN POCO MAS DE CARNATION PERO NO MUCHA.

    SI QUIEREN QUE QUEDE UN POCO MAS ESPESA PONGAN UN POCO MAS DE LIMON PARA QUE LA MEZCLA SUBA.

  28. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (34)

    Mary Socomarzo 25, 2012 en 8:34 am

    Hola Nancy,

    Gracias por tus comentarios. Yo he preparado este pie de limón justo con esta receta durante más de 20 años y con los ingredientes mencionados, y debo decir, que a mi me queda perfecto.

    Saludos!

  29. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (35)

    Favianabril 5, 2012 en 8:49 pm

    Mmm… Que rico.! Mañana haré la receta, pero cual me recomiendas; esta con capas de galleta o el otro tipo de receta que hay:el tipo pay de queso..?? c: Gracias´!

  30. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (36)

    Mary Socoabril 5, 2012 en 10:00 pm

    Hola Favian,
    Las dos recetas son muy diferentes y su sabor es muy distinto. A mi me gusta mucho este por que es muy fácil de preparar y la combinación de las leches con el limón en frío es delicioso.
    Pruébala!

  31. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (37)

    Carolinaabril 7, 2012 en 11:06 am

    es delicioso pero no deberia llamarse pie de limon porque en realidad no lo es. El pie de limon tiene una masa base bien sea de galletas maria o preparada que luego va rellena.

  32. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (38)

    Mary Socoabril 7, 2012 en 10:49 pm

    Hola Carolina,
    En México, a este postre se le conoce de diversas maneras, siendo el más generalizado «pie de limón frío», otros lo conocen simplemente como «dulce de limón» y en otros como «carlota de limón» y hasta «dulce de galletitas».
    Aqui lo hemos titulado como «pie de limon» puesto que muchas nos han preguntado como hacer el «pie de limón que lleva galletas marias y lechera».
    Ya veremos después cómo preparar un «pay de limón» o mejor dicho «tarta de limón» (lo correcto según la RAE)
    Saludos y gracias por tu comentario.

  33. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (39)

    raicelyabril 11, 2012 en 1:30 pm

    quisiera hacerlo pero con queso crema, como lo haria con queso crema? que leche tendria que sustituir?? gracias de antemano.

  34. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (40)

    Mary Socoabril 11, 2012 en 1:40 pm

    Hola Raicely,
    La receta que quieres hacer es muy diferente a esta, no se si quieres la tartaleta de limón frío o la tartaleta de queso? dime cual para ponerte la receta.
    Saludos!

  35. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (41)

    Melissaabril 16, 2012 en 5:46 pm

    ay igual a mi me encanta este postre mi mama lo prepara delis delis y en la secu se ban a morir cuando lo prueben mis conpañeros!!!!

  36. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (42)

    patriciaabril 28, 2012 en 11:12 pm

    Hola,

    Lo intente pero me salio demasiado cargado el sabor a limón 🙁 xq seria?? utilice limón mexicano, q tipo de limón es el recomendable?????

  37. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (43)

    (Video) Cold Limon Pay with Marias Cookies | Easy and Economical | No Oven | Mega Delicious!

    Mary Socoabril 29, 2012 en 8:12 am

    Hola Patricia,

    Yo uso el limón agrio, con semilla, del chiquito. No se si tal vez usaste el limón sin semilla grande. Para esta receta, siempre me fijo que el limón esté aún verde, puesto que si empieza a estar amarillo el sabor es más intenso.
    Igual, puedes intentar reducir la cantidad de jugo de limón para ajustarlo a tu gusto.
    Saludos!

  38. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (44)

    asulmayo 28, 2012 en 10:47 am

    este es al que le llaman carlota de limon ????

  39. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (45)

    Mary Socomayo 28, 2012 en 12:01 pm

    Hola!!
    Sí, es correcto, también se le llama Carlota de Limón. Saludos!

  40. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (46)

    Yarelijunio 12, 2012 en 4:32 pm

    Hola… para que quede más durito se puede agregar gelatina en lámina sin sabor???

  41. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (47)

    terejulio 16, 2012 en 4:44 pm

    hola, ayer hice el postre y era demaciado limon, alguna suguerencia

  42. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (48)

    terejulio 16, 2012 en 4:48 pm

    tambien lo que note es que las galletas estaban demaciado aguadas, apesar de que lo deje refrigerar por mas de 4 horas, hay alguna solucion al respecto para que queden mas duras

  43. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (49)

    Mary Socojulio 16, 2012 en 4:48 pm

    Hola Tere,
    Como todo, en los postres, depende mucho de los gustos, hay de dos, reducir a 3/4 partes de jugo de limón (de lo que señala la receta) o agregar 1 cucharadita de azúcar.
    No sé, tal vez tu limón estaba muy jugoso. El jugo de 25 limones, promedio, es 1 taza de jugo.
    Saludos!

  44. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (50)

    Mary Socojulio 17, 2012 en 7:00 am

    Tere,
    Este postre, se caracteriza precisamente por que la galleta queda suave. Si quedaron más suaves de lo normal, puede que tus galletas ya tuvieran mucho tiempo de elaboración.
    Lo que si he notado, es que las de Gamesa quedan mucho más firmes que las de otras marcas como Cuétara o Great Value.
    SaludoS!

  45. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (51)

    Fernandajulio 17, 2012 en 11:05 am

    Hola! me encanta esta idea… pero queria saber commo cuanto cuesta?

  46. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (52)

    Mary Socojulio 17, 2012 en 11:27 am

    Hola Fernanda!

    A ver, una caja de galletas Marías te sale como en 30 pesos (Marías Gamesa), y trae 6 rollitos (necesitas 3 aprox) = 3*5 = 15
    1 lata de leche condensada (La Lechera) = 15
    1 lata de leche evaporada (Carnation Clavel) = 11
    1 lata de leche entera, 1 litro = 12 (Lala Entera) (salen unas 4 latas) = 13 * 1/4 = 3
    1/2 kg de limones (aprox) = 7

    15 + 15 + 12 + 3 + 7 = 52

    Aproximadamente $52 pesos mexicanos, un poco menos quizá. Y te rinde para un refractario grande, rectangular, unas 15 o 18 porciones (que seguro se acaban rápido)

    Saludos!

  47. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (53)

    Stevejulio 24, 2012 en 9:05 am

    Es uno de mis postres favoritos, estaba buscando la receta para prepararla en el cumpleaños de mi hija, gracias, y Buen provecho a los que la preparen no se arrepentiran

  48. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (54)

    Mariajulio 31, 2012 en 4:41 am

    Hola me gustaria saber si son 25 limones?, y si en caso de hacerlo para los chicos en el jardin, si el limon podria remplazarlo por algo distinto. Gracias!

  49. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (55)

    Mary Socojulio 31, 2012 en 7:25 am

    Hola María,
    Son entre 18 y 25 limones de los agrios (depende de que tan jugosos estén), debe salirte una taza de jugo.
    Es un postre bastante dulce, para nada agrio o amargo, en casa mi mamá nos los daba desde los 3 años ¡y nos encantaba!
    Hay una versión con café, pero creo que para los peques, es más recomendable con limón.
    Saludos!

  50. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (56)

    lester machukaagosto 8, 2012 en 1:49 pm

    Ok muchas gracias por kompartir hace tiempo ke keria hacerle este portre a mi esposa y lo hare para terminar de convencer a mi suegrita jeejejejeje ciao

  51. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (57)

    Emiliaoctubre 7, 2012 en 8:00 am

    Hola, el postre es muy rico… pero la receta dice 25 limones y eso es demasiado limon lo trate de hacer asi y quedo tan agrio que me toco tirar mitad de la mezcla y añadir todo un bote de lechera y 3/4 de evaporada para poder bajarle… porque con 25 limones son un poco mas de 2 tazas de jugo de limón… solo con 10 limones seria suficiente…

  52. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (58)

    Mary Socooctubre 7, 2012 en 11:22 am

    Son 25 limones, agrios, con semilla, de los pequeños, no sale más de 1 taza de jugo. Saludos!

  53. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (59)

    Emiliaoctubre 7, 2012 en 7:02 pm

    Hola de nuevo!.. te lo digo porque hice el postre ayer.. y compre 25 limones agrios con semilla pequeños y me salieron dos tazas y el postre no quedo y me toco rehacerlo tirando mitad de la mezcla y añadiendo extra lechera y evaporada.. por eso es mejor saber que la medida es solo 1 taza y no confiarse de la cantidad de limones…. gracias saludos!

  54. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (60)

    Momisoctubre 11, 2012 en 1:46 pm

    Hola, me enteré que para que no quede muy aguada la mezcla se le puede agregar un vaso de crema alpura.

  55. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (61)

    Mary Socooctubre 11, 2012 en 1:55 pm

    Hola Momis!
    Crema ¿ácida?, media crema?
    Yo siempre lo he hecho como lo pongo en la receta, y puedes ver la foto, el pastel queda con buena consistencia.
    Lo que a muchos no les gusta, es el sabor ácido del jugo de limón, por lo que recomendamos ajustarlo al gusto de cada quien.
    Yo uso: lechera, clavel y leche entera.
    Ojala nos puedas decir que tipo de crema es la que mencionas.
    Saludos!

  56. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (62)

    Lourdes c. Quinterofebrero 22, 2013 en 12:47 pm

    Riquísimo!!!!!!!!

  57. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (63)

    Lourdes c. Quinterofebrero 22, 2013 en 12:48 pm

    Ricoooo,!!!!!!!!

  58. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (64)

    sheilafebrero 23, 2013 en 10:25 am

    Disculpen tengo una duda la leche entera es la leche normal la que viene en bote???

    Quiero hacer ese postre es mi favorito … gracias

  59. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (65)

    Mary Socofebrero 23, 2013 en 11:09 pm

    Hola!
    Si, siempre que la etiqueta no diga descremada o deslactosada… O en polvo… Si dice entera o semidescremada, esta bien, si es de la que entrega el lechero o de la que venden en la tienda en frasco, leche fresca, asegúrate de hervirla primero y dejarla enfriar para preparar el postre.
    Saludos!

  60. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (66)

    Nyafebrero 28, 2013 en 2:34 pm

    Adoro el pie de limón, jamás lo he hecho y ésta vez quisiera intentarlo es sólo que tengo una serie de dudas:
    ¿Para cuántas personas alcanza tu receta?
    ¿Los limones son los de tamaño pequeño o los grandes? Si son los grandes, ¿cuántos se utilizan?
    Qué leche entera me recomiendas, y más o menos cuánta cantidad hay que añadir, una taza?

    Gracias 😉

  61. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (67)

    Mary Socofebrero 28, 2013 en 3:19 pm

    Hola Nya,

    Te salen unas 10 porciones, pero recuerda que como es muy rico todos quieren repetir 😛
    Los limones, yo prefiero usar los pequeños, de los grandes no se cuantos sean, pero debe salirte aproximadamente 1 taza de jugo.
    La leche entera, la Lala, la Alpura, la Sello Rojo (o si aun tienes la fortuna de que te entreguen leche fresca en casa, mejor), la receta dice la cantidad, que es igual al tamaño de la leche condensada (vacias la leche condensada y rellenas la lata con la leche entera).

    Saludos!

  62. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (68)

    Nadyabril 13, 2013 en 5:15 pm

    Hola esta super tu receta yo ya la hize y supo riquisima

  63. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (69)

    karenmayo 7, 2013 en 6:02 pm

    Hola

    no se trata de esta receta, la he hecho y me ha quedado deliciosa! gracias!

    he encontrado varias recetas que incluyen un producto llamado cool whip pero aquí en México no lo he encontrado y quería saber si hay algo con que sustituirlo

    agradecería mucho la ayuda!

    saludos

  64. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (70)

    Mary Socomayo 8, 2013 en 8:36 am

    Hola Karen
    Para sustituir el coolwhip usa crema dulce, para batir, tipo chantilly.
    Suerte!

  65. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (71)

    joseseptiembre 30, 2013 en 9:47 pm

    hola la verdad es que necesito ayuda haber quien me puede ayudar
    el postre lo he hecho varias veces y ahh quedado perfecto pero ultimamente no me sale
    queda muy aguado y aun al estar 2 dias en refrigeracion no cuaja noc si afecte el como voy agregando los ingredientes? por favor diganme porque me pasa y el orden de los ingredientes en que lo ponen porfa … de antemano gracias

  66. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (72)

    Mary Socooctubre 1, 2013 en 8:20 am

    Hola José!
    Estás usando las cantidades iguales de líquidos? Leche condensada, leche evaporada, leche entera y jugo de limón?
    Yo lo que he notado, es que si usas leche deslactosada no cuaja igual que cuando usas la leche entera.
    Ahora, también puede afectar el que tus galletas absorban demasiado líquido, eso pasa cuando las galletas ya no están crujientes, sino blanditas.
    ¿Qué puedes intentar hacer? 1. Usar más galletas durante el ensamblado del Pie de Limón, o bien, reducir la cantidad de líquidos no densos, o sea de la leche entera y el jugo de limón. Recuerda que la leche condensada es la más espesa.
    Espero que estos consejos te sirvan. Nos cuentas si te da resultado.
    Saludos!

  67. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (73)

    c-98noviembre 2, 2013 en 4:53 pm

    q´ que genial receta por eso comente

  68. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (74)

    isabelitafebrero 15, 2014 en 2:45 pm

    hola por que me salio la mezcla muy aguada acosa lo que le da la consistecia es el limon por que solo le heche 3 limones

  69. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (75)

    Mary Socofebrero 17, 2014 en 8:35 am

    Hola!!
    Si, el limón le da cierto espesor a las leches. Si no deseas un sabor tan ácido, debes buscar agregarle por lo menos 3/4 de taza de jugo de limón, 3 limones es muy poco, y reducir la leche evaporada a 2/3 de la lata.

    Saludos!

  70. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (76)

    Mariu de Riveramayo 13, 2014 en 11:21 am

    Delicioso, por favor sube más postres ricos, fáciles y económicos de hacer. Saludos de Tehuacán.

  71. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (77)

    Mary Socomayo 13, 2014 en 11:17 pm

    Ah, mi querido Tehuacán!

    Claro! ya está enfriándose un pay de limón con queso, que no necesita horno, y lleva realmente pocos ingredientes. Un abrazo!

  72. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (78)

    Victoriamayo 18, 2014 en 9:10 pm

    Quisiera saber si hay que congelarlo o sólo refrigerarlo?

  73. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (79)

    Mary Socomayo 18, 2014 en 9:31 pm

    Hola Victoria!
    Únicamente hay que refrigerarlo, primero lo tapas con papel aluminio o papel film, y lo metes al refrigerador. Usualmente en unas 3 horas está listo para servirse.

  74. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (80)

    Victoriamayo 18, 2014 en 11:09 pm

    Muchas gracias, lo voy a probar.

  75. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (81)

    Victoriamayo 18, 2014 en 11:11 pm

    Sabes que lo hice, pero me quedo un poco blando el mousse, al refrigerarse toma más consistencia?

  76. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (82)

    Mary Socomayo 19, 2014 en 7:20 am

    Hola Victoria,

    efectivamente, por eso, hay que refrigerarlo 🙂

  77. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (83)

    Fernandamayo 30, 2014 en 8:55 pm

    ¡Me encanta que no necesites usar horno porque puede ser un postre mucho más sencillo y rápido como la tarta Oreo aunque aquí el tiempo de refrigeración es o tardado, pero de cualquier manera me encantan este tipo de tartas, son sencillas y deliciosas!

  78. Pay de limón con queso crema. Receta | Cocina Muy Faciljulio 7, 2014 en 9:31 am

    […] antoja más en esta época que los postres refrescantes. Hace tiempo, cuando publiqué la receta de pie de limón frío con galletas Maríasme pidieron que publicara la receta del pay de limón con queso crema, y nada mejor que estos […]

  79. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (84)

    lidiaoctubre 26, 2014 en 12:04 pm

    Me gustaria sustituir la leche condensada por stevia. Cual seria la cantidad y con que otro ingrediente espesaria?
    .

  80. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (85)

    Mary Socooctubre 31, 2014 en 2:39 pm

    Lidia, no te lo aconsejo, pues la leche condensada le da consistencia y textura, no únicamente dulzura. En todo caso, podrías usar leche condensada light (que ya la venden), o, cuidar las porciones que comes de este postre.

    Ahora bien, podrías intentar hacer tu leche condensada en casa, endulzándola con stevia. Para hacerla, necesitas 1 taza de leche en polvo, 1 1/2 tazas de agua, unos 24 sobrecitos de 1 gramo de stevia (o unas 3 gotas si lo usas líquido), un poco de mantequilla. Todo eso lo mezclas en la licuadora y lo pones a fuego bajo, sin que hierva, hasta que se reduzca y tenga la consistencia de la leche condensada (debes estar moviendo constantemente). Desde luego hay que dejar enfriar antes de usarla.

  81. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (86)

    Rutnoviembre 12, 2014 en 9:00 am

    holaaa… soy de argentina y aca no venden leche evaporada… o no se llamara igual….q puedo ponerle???

  82. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (87)

    Mary Soconoviembre 12, 2014 en 9:49 am

    Hola Rut, ¿has comprobado si en la sección de productos gourmet importados de tu supermercado la tienen? Comúnmente vienen bajo las marcas Carnation Clavel o Nestle Ideal.

    Ahora bien, puedes hacerla en casa. En una cacerola de boca ancha, colocas 1 litro de leche entera y 45 gramos de mantequilla, colócala a fuego bajo y mueve constantemente hasta que se reduzca (no dejes que se forme nata). Se debe reducir hasta un 60%, es decir, te deben quedar aproximadamente 400 ml, por lo que el proceso durará casi una hora. Luego la dejas enfriar y para darle una mayor textura, bátela en la licuadora.

    (Video) PAY DE LIMÓN CON GALLETAS MARÍAS O CARLOTA DE LIMÓN | Vicky Receta Fácil

    Saludos!

  83. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (88)

    Araceliabril 12, 2015 en 1:01 pm

    Gracias por la receta. Me encanto.
    De que manera puedo hacer para que se conserve por mas tiempo y cuanto seria el tiempo en que durara en perfectas condiciones?

  84. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (89)

    Mary Socoabril 12, 2015 en 2:13 pm

    Hola Arancela,
    Que bueno que te haya gustado. Yo simplemente lo cubro con papel aluminio, y lo refrigero. También puedes hacerlo en un molde con tapa herméhermética. Se conserva, en refrigeración, hasta por una semana. Saludos!

  85. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (90)

    Adrianaabril 18, 2015 en 8:25 am

    Hola.. que pasa si a esta receta agrego um huevo????

  86. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (91)

    Mary Socoabril 18, 2015 en 1:30 pm

    Hola Adriana, no te lo recomiendo puesto que este pastel no va horneado ni requiere ningún tipo de cocción, por lo que el huevo quedaría crudo y te arriesgarías a una infección por salmonelosis. saludos!

  87. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (92)

    Christy Zawadzki Montes de Ocaenero 4, 2016 en 5:19 pm

    hola!!! me gustaría que me dijeras de favor las medidas del refractario que utilizas en esta receta, gracias & feliz año!!! ??

  88. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (93)

    Mary Socoenero 4, 2016 en 5:28 pm

    Hola Christy
    Hace unas semanas se me ha roto el refractario, así que la medida exacta no te la puedo dar. Si mi memoria no me falla era de 25 x 38 cm.
    Pero no te preocupes por el tamaño, si es demasiado largo, simplemente harás capas menos, y quedará más delgado. Si lo haces en un refractario más angosto, quedará más grueso y si te sobra mezcla de leches, pues haces otro en un trastecito pequeño (sólo para tu paladar y tus ojos jajaja ).
    Un abrazo grande, Feliz año!!!

  89. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (94)

    Christy Zawadzki Montes de Ocaenero 4, 2016 en 6:09 pm

    para mi paladar & mis ojos…. eso me encanta!!! ?
    muchísimas gracias por contestarme rápidamente!!! te cuento luego como me queda, el viernes lo voy a preparar como parte de la celebración de reyes con mis hermanas & primas ? desde Costa Rica te envío mi abrazo ?? gracias infinitas!!!

  90. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (95)

    Mary Socoenero 4, 2016 en 6:13 pm

    Te va a quedar delicioso! No olvides refrigerarlo algunas horas para que tome consistencia. Nosotros lo preparamos para recibir el Año Nuevo, y cómo siempre, voló.
    Un abrazo doble desde México!

  91. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (96)

    Christy Zawadzki Montes de Ocaenero 10, 2016 en 3:06 pm

    moooortal!!!!
    a fin de mes voy a hacer 4 recetas para un almuerzo familiar ?
    muchísimas gracias & Bendiciones!!!
    abrazo apretado ??

  92. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (97)

    Mary Socoenero 14, 2016 en 1:51 pm

    Christy!
    Vas a ver que tu almuerzo familiar va a ser un éxito! No olvides que el cariño con el que hacemos las cosas, es el ingrediente secreto.
    Nos platicas cómo te fue. Un abrazo!

  93. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (98)

    Carol peñafebrero 1, 2016 en 5:20 am

    Hola buenos dias ayer prepare este delicioso postre pero le heche lechd deslactosada y ps aun no ha cuajado … habra solución para que se arregle. Porfavor ayudeme q de sabor quedo delicioso…pero no cuaja… gracias

  94. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (99)

    Mary Socofebrero 1, 2016 en 7:27 pm

    Hola Carol,
    Se me ocurre que le pongas otra capa de galletas, y aprietalas tantito, servirán para que absorban más líquido.
    Otra es que lo metas al congelador un par de horas ¡pero solo un par de horas!

  95. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (100)

    Fifilifisfebrero 12, 2016 en 3:50 am

    Lo e echo un par de beses y me queda como agua lo dejo todo el dia en el refri y no endurese le pongo una lata de leche condensada y una clavel. 6 limones grandes los licuo por unos 30 segundos. Ylpero queda competa mente liquido y asi se mantiene igual asi me lo como esta rico cual cree que sea el error

  96. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (101)

    Mary Socofebrero 12, 2016 en 12:13 pm

    Hola,
    Te hace falta agregar más limón, la cantidad debe ser equivalente a una taza de jugo. Es este ingrediente el que hace que espese más la mezcla.
    Saludos!

  97. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (102)

    Lilifebrero 23, 2016 en 8:40 am

    Disculpa le.puedo poner un cuarto de crema alpura ya que me lo an recomendado

  98. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (103)

    Mary Socofebrero 23, 2016 en 11:17 am

    Hola Lili,

    Ahí si no se que decirte. Nunca lo he probado de esa manera y no se con que sabor o textura pueda quedar. Para mí, lo único que necesitas para que este pastel «cuaje» y quede cremoso, es usar una suficiente cantidad de limón.

    Si lo pruebas con la crema, me cuentas como te fue.

    Saludos!

  99. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (104)

    Lydiafebrero 26, 2016 en 3:47 pm

    He hecho este pastel y sale rico !!! Pero noto q adquiere un sabor muy agrio después de estar varias horas en el refri . A que se debe !?! O que puedo hacer para q el sabor no cambie a agrio ?!?!? Mil gracias !!!

  100. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (105)

    Mary Socofebrero 27, 2016 en 11:00 pm

    Hola Lydia,
    Como todos los platillos, tiende a concentrarse su sabor con el paso de las horas.
    Dos cosas podrían ayudarte, la primera, asegurándote de que en el jugo de limón no se te vaya ninguna semilla. La segunda, disminuir un poco la cantidad de jugo, o añadir otro poco más de lechera para compensar la acidez del limón.
    Gracias por tu comentario, un abrazo!

  101. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (106)

    Anabell quintanamarzo 6, 2016 en 11:54 am

    hola mary soco como estas vivo en colombia y deseo hacer un postre que lleve galletas maria, sabes si las puedo sustituir con otra marca? y con cual seria? o tal vez si sabes donde la puedo conseguir te lo agradezco muchas gracias

  102. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (107)

    Romarzo 15, 2016 en 2:46 pm

    Hola, tengo una duda; ¿porque será que no me queda bien?, le pongo una barrita de queso philadelphia, lechera, carnation y jugo de 3 limones (no me gusta que sepa mucho a limón) y uso galletas marias… pero la consistencia no queda bien, se baja todo y las galletas quedan secas arriba…

  103. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (108)

    selenemarzo 22, 2016 en 1:57 pm

    Yo uso las 3 leche y el limón pero me queda muy líquido y a la hora de ponerlo en las galletas las galletas andan bailando saben xk es??

  104. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (109)

    selenemarzo 22, 2016 en 2:30 pm

    Agregue limón y asunto solucionado gracias

  105. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (110)

    Marthajulio 4, 2016 en 10:00 am

    Buenos dias! Como puedo hacer para que la nezcla no quede tan liquida?

  106. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (111)

    Mary Socojulio 5, 2016 en 10:10 pm

    Hola Martha,
    Aseguráte de usar la cantidad indicada de jugo de limón, que debe ser una taza. Es el limón el que hace que la mezcla espese. Además, utiliza suficiente cantidad de galletas y recuerda que hay que refrigerar al menos durante dos horas y que la galleta absorberá parte del líquido.
    Saludos!

  107. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (112)

    Senaide Paivajulio 9, 2016 en 6:01 am

    El mejor nombre para este postre ,a mi parecer es. Marquesa de Limón, porque es parecida a la de chocolate. La diferencia entre ellas es que esta última lleva la mezcla de chocolate y las galletas se remojan un poquito en leche con vainilla, azúcar y una discretisima cantidad de ron..

  108. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (113)

    Camilajulio 19, 2016 en 8:46 am

    Hola! Riquísimo, me llena de los mejores recuerdos de la infancia… Sólo una pregunta, que opinas de agregar grenetina para endurecer ligeramente la crema para facilitar el corte con cortadores de galleta? ???? Crees que se arruine la mezcla? ??

  109. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (114)

    Mary Socojulio 19, 2016 en 9:01 am

    Muchas gracias por el tip Senaide!
    Siempre es bueno conocer como le llaman en otros lados, aunque he descubierto que le conocen más como «carlota de limón». Me has antojado con esa marquesa de chocolate.
    Saludos!

  110. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (115)

    Mary Socojulio 19, 2016 en 9:05 am

    Hola Camila,
    No debería cambiarte en nada el sabor, aunque si la textura. Lo único a lo que le temería, sería a que al quedar más gruesa la mezcla, la galleta no la absorbiera. Habrá que probar.
    Saludos!

  111. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (116)

    PATRICIAseptiembre 21, 2016 en 9:55 am

    Consejo adicional…para darle mayor consistencia a este postre y mejorar la presentación al servir podemos añadir dos sobres de gelatina sin sabor de 7gramos cada uno, llevar a la nevera, dejar 10 minutos y listo. Es un postre facill de preparar y rápido.

  112. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (117)

    aleidisnoviembre 16, 2016 en 7:42 pm

    hola te agradezco la receta me ha gustado se ve fácil de preparar , estaba buscando algo así resulta que tengo un cliente y me ha pedido un postre cítrico y este es perfecto pero necesita 200 porciones y no se que cantidades usar , cuantos moldes y de que tamaño profa esto lo necesito para maña, te agradezco si me puedes contestar o ayudar. muchas gracias

  113. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (118)

    Mary Soconoviembre 17, 2016 en 8:15 am

    Hola Aleidis,
    Yo suelo hacerlo en un refractario de 25 x 38 cm. Si lo partes en la parte larga en 6 y por la angosta en 4, te saldrán unas 24 porciones de un tamaño de 6×4 cm aproximadamente. Así que necesitarías hacer unos 9 refractarios para conseguir tus 200 porciones (O rellenar hasta el tope los refractarios y hacer las porciones más pequeñas pero más altas). Suerte!

  114. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (119)

    Ahrnoviembre 18, 2016 en 5:43 pm

    me queda muy liquida la mezcla, influye que la clavel estuviera caliente??

  115. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (120)

    Mary Soconoviembre 23, 2016 en 12:21 am

    Hola,
    Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Si la leche clavel está caliente, calentará también la leche condensada (que es espesa), y por consiguiente, la mezcla en su totalidad. Recuerda agregar la cantidad suficiente de jugo de limón, pues ésta ayuda a espesarla.
    Saludos!

  116. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (121)

    Rose viatelladiciembre 13, 2016 en 2:48 pm

    De los postres más ricos que hay.

  117. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (122)

    Mary Socodiciembre 13, 2016 en 5:55 pm

    No podría estar más de acuerdo con esa afirmación. ¡Nos encanta!
    Un abrazo Rose!

  118. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (123)

    Marabril 2, 2017 en 11:48 am

    Listo! Gracias por compartir los detalles de este pastel, yo también recuerdo que de niña mi mamá nos preparaba este rico pastel.. Ahora es mi turno de hacerlo. Espero y me quede delicioso. 😊

  119. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (124)

    Dianaabril 22, 2017 en 5:18 pm

    Leche evaporada es la misma crema de leche?

  120. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (125)

    Mary Socoabril 22, 2017 en 10:31 pm

    Hola Diana,
    No, no es la misma. La leche evaporada tiene una consistencia mucho más ligera que la crema de leche. Puede que la conozcas como leche Clavel o leche Carnation y tiene un sabor ligeramente dulce. Es una leche a la que se le ha evaporado aproximadamente el 60% de su contenido de agua.
    Puedes hacerla en casa de la siguiente manera:
    En una cacerola cuyo fondo sea grueso, pones 800 ml de leche entera. La pones a fuego medio moviendo constantemente y asegurandote de no dejarla hervir. Una vez que alcance su punto de ebullición (pequeñas burbujitas, sin que hierva) bajas el fuego y continuas moviendo y permitiendo la cocción otros 25 minutos. A partir de entonces monitoreas su volumen, puede que necesites otros 20 o 40 minutos con el mismo proceso hasta que logres tener solamente 350 mililitros, que es el volumen aproximado de una lata. Después de que lo logres, la dejas enfriar a temperatura ambiente y luego la metes al refrigerador hasta el momento de utilizarla.
    Espero te sirva, saludos!

  121. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (126)

    Lolamayo 6, 2017 en 5:51 pm

    Lo logre!! Lo intenté antes pero no cuajaba y flotaban las galletas. 😞Seguí tu receta y finalmente me quedó tks!!!😘

  122. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (127)

    Mary Socomayo 6, 2017 en 7:46 pm

    Lola!!!
    Que alegría que te haya quedado! Ahora a disfrutarlo!
    Un abrazo!

  123. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (128)

    marielljunio 7, 2017 en 10:35 pm

    Que le puedo hacer a mi pastel si las galletas me quedaron arriba y secas porque la mezcla estaba muy liquida como arreglarlo ?

  124. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (129)

    Mary Socojunio 8, 2017 en 12:23 pm

    Hola Mariell,

    No será que pusiste galletas de más? Si la mezcla hubiera estado muy líquida simplemente las galletas se hubieran desbaratado.
    Prepara un poco más de mezcla, una cuarta parte quizá, y pónsela encima. No olvides dejarlo refrigerar por lo menos dos horas.

    Saludos!

  125. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (130)

    Blue skyjunio 16, 2017 en 4:14 pm

    Hola!
    La cantidad de jugo limón amarillo (del americano) debe de ser la misma cantidad que el verde (mexicano) o varía?

  126. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (131)

    Mary Socojulio 4, 2017 en 1:26 pm

    Hola,
    Lo más seguro es que varíe (si cuentas el número de limones)
    También puedes medir una taza de jugo.
    Saludos!

  127. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (132)

    adrianaseptiembre 14, 2017 en 3:19 pm

    para hacer un pay para 20 personas

  128. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (133)

    Mary Socoseptiembre 15, 2017 en 8:21 pm

    Hola Adriana,

    De esta receta te salen unas 10 o 12 raciones, dependiendo del tamaño en que las cortes. Para 20 personas yo te recomendaría que prepararas el doble, usando dos refractarios largos rectangulares.

    Saludos,

  129. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (134)

    Fabifebrero 18, 2018 en 5:20 pm

    La hice y me quedo suelta re aguada las leches y se flotabn las galletas

  130. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (135)

    Mary Socofebrero 20, 2018 en 11:30 am

    Hola Fabi,

    La mezcla de leches de este pastel no es muy espesa, pero tampoco excesivamente líquida. Utilizaste las cantidades indicadas de cada ingrediente?
    Recuerda que hay que poner primero una capa de mezcla (una capa ligera), seguida de una de galletas, y así sucesivamente. Dependiendo del tamaño de tu molde, terminarás poniendo unas 5 o 6 capas de galletas. Después va todo a refrigeración por al menos un par de horas, para que las galletas absorben la humedad de las leches. Como puedes ver en la fotografía, el resultado debe quedar sólido.

    Saludos.

  131. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (136)

    ruthfebrero 22, 2018 en 11:56 am

    el postre favorito de mi esposo después del tres leches.. ya mismo voy a prepararcelo de sorpresa cuando regrese del trabajo

    (Video) Aprende hacer Carlota de Limón, te comparto el paso a paso | #ChefOropeza

  132. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (137)

    silvinamarzo 8, 2018 en 2:33 pm

    hola! soy de argentina y quería saber si cuando dicen leche entera se refieren a la leche común o lleva crema de leche?? en este ultimo caso sería batida: gracias!

  133. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (138)

    Mary Socomarzo 8, 2018 en 3:39 pm

    Hola Silvana!

    Nos referimos a la leche común, la que se usa para el cereal del desayuno 🙂

    Saludos!

  134. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (139)

    Marimayo 1, 2018 en 6:58 pm

    Mi pregunta es que si la dejo unos 4 días en el refrigerador el limón se amarga o si la podemos comer!?

  135. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (140)

    Mary Socomayo 1, 2018 en 7:59 pm

    Hola Mari,

    No amarga. En ese sentido, la leche condensada cumple con su trabajo. En casa suelo hacer dos refractarios grandes para que nos alcance para la semana, y nunca se me ha amargado.

    Saludos!

  136. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (141)

    Ambar Villalobosmayo 22, 2018 en 4:47 pm

    Yo agregó queso filadelphia le da un sabor aún más rico 🤗❣️

  137. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (142)

    Mary Socomayo 22, 2018 en 4:53 pm

    Gracias por el tip!

    Saludos!

  138. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (143)

    NURYmayo 26, 2018 en 1:25 pm

    Hola ya lo hice hay te cuento

  139. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (144)

    Coraljunio 18, 2018 en 9:35 pm

    Yo lo prepare hoy, y al probarlo me quedó amargo, ¿que hice mal? 😢

  140. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (145)

    Mary Socojulio 4, 2018 en 2:21 pm

    Hola Coral,

    Depende mucho de nuestros gustos. Te sugiero para la próxima vez usar un poco menos de jugo de limón. ¿Cambiaste alguna cantidad o ingrediente?

    Saludos!

  141. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (146)

    Ailadjulio 6, 2018 en 8:25 pm

    Que pasaría si la ocupó en una fiesta,pero el lugar no tiene refrigerador,se en derrite????

  142. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (147)

    Abril Alejandrejulio 9, 2018 en 7:31 am

    Hola disculpa tengo la duda de cómo sacarlo del refractario ya que queda pegado y ya no tiene buena presentación

  143. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (148)

    Mary Socojulio 9, 2018 en 12:16 pm

    Ailad, puedes tenerlo a temperatura ambiente por un par de horas sin que le pase nada. Saludos!

  144. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (149)

    Mary Socojulio 9, 2018 en 12:17 pm

    Hola Abril,
    Esta carlota de limón no se desmolda. Se presenta en la mesa con todo y refractario. Dentro de este lo partirás, y con ayuda de un palita para pastel o una palita de madera recta, vas sacando las porciones.
    Saludos!

  145. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (150)

    marisabeljulio 10, 2018 en 10:06 am

    hola como esta? la leche evapòrada se puede suplantar por queso crema?

  146. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (151)

    Mary Socojulio 11, 2018 en 9:21 am

    Hola Marisabel,

    No te dará la misma consistencia, pues la leche evaporada es líquida y el queso crema es un sólido. Yo no he intentado sustituirlo de esta manera. Si lo intentas, nos cuentas!

    Saludos!

  147. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (152)

    Erikaagosto 10, 2018 en 12:33 pm

    Es justo la receta que buscaba , recuerdo este poste de mi juventud , ahora la haré para mis hijas, estoy segura que les va a encantar.
    Muchísimas gracias por compartir.

  148. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (153)

    Judithagosto 30, 2018 en 10:50 pm

    Puedo ponerle queso crema también? Se podrá?

  149. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (154)

    Belenseptiembre 5, 2018 en 4:22 pm

    Yo no le pongo leche, solo le pongo lechera, clavel. Pero lo que les aconsejo es que le pongan una barra de queso crema de preferencia philadelphia…..

  150. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (155)

    Ernesto lopezseptiembre 12, 2018 en 7:01 pm

    Hola gracias por la receta la hice y quedó muy bien , gracias por compartir

  151. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (156)

    Mary Socoseptiembre 17, 2018 en 12:13 pm

    Genial Ernesto! Saludos!

  152. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (157)

    Priscila Reynaseptiembre 21, 2018 en 11:56 am

    No recomiendo esta receta, hice el procedimiento al pie de la letra y con la taza de jugo de limon se puso muy agrio el postre, si van a hacer este postre con este procedimiento les van a quedar muy agrios sus postres 👎🏼

  153. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (158)

    Alejandraseptiembre 21, 2018 en 4:50 pm

    Hola hizo esto pero mi pay no cuaja aún está aguado :/ que puedo hacer tiene más de 4 horas en el refrigerador

  154. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (159)

    Mary Socoseptiembre 24, 2018 en 2:49 pm

    Hola Alejandra,

    Yo le pondría una o dos capas más de galletas Marías. En este postre las galletas son las que le dan consistencia y absorben el líquido.

    Saludos!

  155. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (160)

    Mary Socoseptiembre 24, 2018 en 2:50 pm

    Hola Priscila,

    Me da la impresión que usaste una taza de las de café, en lugar de usar una taza de repostería. Y nada, puedes ajustar la receta de acuerdo a tus gustos.

    Saludos!

  156. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (161)

    Franseptiembre 24, 2018 en 9:47 pm

    Hola una pregunta. Debo tener el postre todo el tiempo en la parte que congela del refrigerador o lo puedo dejar después de servir en la parte de abajo del refrigerador, lo que me quedo…?

  157. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (162)

    Mary Socoseptiembre 25, 2018 en 9:25 am

    Hola Fran,

    Personalmente, nunca lo meto al congelador (a menos que quiera que se enfríe rápido). Es decir, siempre lo tengo en la parte de abajo 🙂

    Saludos!

  158. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (163)

    nikolseptiembre 30, 2018 en 1:52 pm

    puedo ocupar en lugar de leche entera leche normal?

  159. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (164)

    nikolseptiembre 30, 2018 en 1:55 pm

    en lugar de leche entera puedo usar leche de caja?

  160. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (165)

    Mary Socoseptiembre 30, 2018 en 9:40 pm

    Hola Nikol,

    Desde luego! Preferentemente la marcada como entera o semidescremada. La que si no te recomiendo usar es la leche en polvo.

    Saludos!

  161. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (166)

    Daniidiciembre 8, 2018 en 8:46 am

    ¿La Carnation lse puede sustituir con queso Philadelphia?

  162. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (167)

    Mary Socodiciembre 11, 2018 en 12:14 pm

    Hola Danii,

    Es algo que yo personalmente no he intentado. Si puedo decirte que consideres que la consistencia de ambos es muy diferente. La carnation es líquida y el Philadelphia es sólido, y eso puede afectar el resultado final de la receta.

    Si lo haces, nos cuentas que tal te quedó.

    Saludos!

  163. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (168)

    Jose Migueldiciembre 20, 2018 en 8:11 am

    MARY SOCO:, Te felicito es una receta muy completa y subseptible me encanto la verdad espero que sigas asi la verdad buen postre para estaa fechas y pues la verdad vale la pena compartirlo con la familia un fuerte aplauso para ti y felicidades

  164. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (169)

    Mary Socodiciembre 20, 2018 en 1:18 pm

  165. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (170)

    Sanchezdiciembre 23, 2018 en 11:48 pm

    Hola! Se puede poner una cubierta de chocolate en polvo arriba.. ¿Cambia el sabor ?

  166. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (171)

    Ruth Elenadiciembre 24, 2018 en 2:25 am

    Hola. Acabo de hacerla. Muy fácil. La compartiremos en la cena de Navidad. Gracias

  167. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (172)

    Ruth Elenadiciembre 24, 2018 en 2:26 am

    Hola. Acabo de hacerla. Muy fácil. La compartiremos en la cena de Navidad. Gracias. Muy deliciosa

  168. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (173)

    Dianadiciembre 27, 2018 en 2:10 pm

    Hola!
    Hice ayer este pie siguiendo la receta tal cual y no me quedó, la crema jamás se hizo dura, quedó así líquida.

  169. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (174)

    Mary Socodiciembre 29, 2018 en 7:27 pm

    Hola,
    Podrías, si te gusta la combinación de limón y chocolate. Yo prefiero una capa de nuez o de galletas trituradas, pero es cuestión de gustos.
    Saludos!

  170. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (175)

    Mary Socodiciembre 29, 2018 en 7:29 pm

    Hola Diana,
    Usaste la cantidad indicada de jugo de limón? Suele ser uno de los factores por los que no endurece. También hay que recordar que la galleta absorbe parte del líquido, al suavizarse, por lo que si te vuelve a ocurrir te sugeriría poner las galletas un poco más apretadas.
    Saludos!

  171. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (176)

    Abiidiciembre 30, 2018 en 2:04 am

    Hola!!
    Gracias por compartir esta receta, mi mamá la hacia cada navidad por lo que es un postre simbólico para mi y ya tenia mucho sin probarlo porque no recordaba bien uno de los ingredientes y ahora estoy feliz porque ya lo puedo hacer!!!.

  172. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (177)

    Kathiadiciembre 31, 2018 en 8:06 pm

    Y si se corta que puedo hacer

  173. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (178)

    Mary Socoenero 3, 2019 en 6:12 pm

    Hola Kathia,
    Es natural que la leche con limón se corten, el resultado se conoce como «buttermilk» y es lo que le da cremosidad a este pastel. A la hora que lo licuas junto con la leche condensada y la leche evaporada, verás que todo se integra y no parece que la mezcla este cortada.
    Saludos!

  174. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (179)

    Angélicaenero 4, 2019 en 9:36 pm

    Es demasiado limón con 7 son suficientes

  175. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (180)

    Ana Karen García✨febrero 1, 2019 en 9:56 pm

    Aproximadamente cuantos mililitros es la taza de limones de repostería que se utilizan para esta receta, mi novio tiene muchísimas ganas y esta es la receta que más me da confianza pero quiero estar muy segura de todo para que me quede al primer intento 💖

  176. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (181)

    Cynthiafebrero 7, 2019 en 3:49 pm

    Holaaa !!!!

    (Video) POSTRE FRIO DE LIMÓN CON GALLETA MARIA, SIN HORNO fácil e irresistible

    Tengo una duda….

    Quiero hacer este postre para regalar y aunque se que no se desmolda lo quiero hacer por lo mismo que es un regalo…

    Perderia su forma o se derritiria ??

  177. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (182)

    Mary Socofebrero 7, 2019 en 4:44 pm

    Hola Ana Karen,

    Las tazas de repostería vienen de 240ml.

    Saludos!

  178. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (183)

    Mary Socofebrero 7, 2019 en 4:48 pm

    Hola Cynthia,

    Complicado el tema de desmoldar este pay de limón de galletas Marías. Su textura es muy suave y al intentar hacerlo temo que se te vaya a partir, aunque no se derrite. Quizá lo que puedas hacer es comprar un molde de los de aluminio (para que no des el refractario) o incluso algún recipiente de plástico sencillo.
    O, pedir que cuando lo desocupen te devuelvan el refractario (solo si es una persona muy cercana).
    Saludos!

  179. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (184)

    ROSARIOfebrero 11, 2019 en 10:25 am

    HOLA SOY ROSARIO. PUES ME VOY A ANIMAR A HACER ESTE DELICIOSO POSTRE Y SI ME SALE BIEN LO PIENSO VENDER…. MUCHAS GRACIAS

  180. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (185)

    Lauramarzo 11, 2019 en 6:01 pm

    A mí esposo se le ocurrió hiciera un «pie de limón», estuve buscando recetas y está me convenció. Así que junto con mi niña de 5 años, pusimos manos a la obra y nos encantó el resultado.

  181. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (186)

    Mary Socomarzo 11, 2019 en 6:19 pm

    Que bueno saber que les encantó, Laura!
    Un abrazo!

  182. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (187)

    gabrielamarzo 20, 2019 en 3:23 pm

    Hola ! cual es mejor ? limon amarillo o el verde ? gracias..

  183. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (188)

    Mary Socomarzo 20, 2019 en 5:57 pm

    Hola Gaby,

    Para esta receta yo siempre he usado el verde, aunque seguro el amarillo le da un sabor particular.

    Saludos!

  184. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (189)

    RoxOroxmarzo 21, 2019 en 9:09 pm

    Saludos a todos! una preguntota, el postre lo he hecho para mañana, lo realizó e hace ya 4 horas, es lo que lleva en el congelador, debo ahora pasarlo al refrigerador o puedo dejarlo en el congelador?

    Gracias!

  185. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (190)

    Margaritaabril 3, 2019 en 8:53 pm

    Hola
    A mi o me quedó queda muy liquido y las galletas se suben y abajo queda el liquido ….q pasará?????

  186. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (191)

    Sergio Ríosabril 8, 2019 en 9:01 pm

    Me quedo aguado, cómo lo arreglo ?
    🙄🤔😥

  187. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (192)

    Mary Socoabril 9, 2019 en 9:17 am

    Hola Sergio,
    ¿Aguado después de refrigerarlo? Antes de refrigerarlo es normal que quede ligeramente líquido, pero al enfriarse por un lado espesa y por otro la galleta absorbe el líquido.
    Si es después de refrigerarlo, puedes añadir un par de capas más de galletas María.

  188. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (193)

    Mary Socoabril 9, 2019 en 9:18 am

    El arte está en presionar bien las galletas. No deben quedar nadando. Si eso pasa, hay que sumergirlas más y añadir alguna capa extra de galleta.

    Saludos, Margarita!

  189. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (194)

    Mary Socoabril 9, 2019 en 9:20 am

    Hola Rox,
    Este postre solo recomiendo refrigerarlo, no congelarlo.
    Si llevas prisa, lo puedes congelar únicamente un par de horas y luego bajarlo al refrigerador.
    Saludos!

  190. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (195)

    Karenmayo 11, 2019 en 1:52 pm

    Hola, después de hacerla, cuánto tiempo máximo se recomienda conservarla en el refrigerador? Hasta cuánto dura? 1 semana? Gracias! La hice la semana pasada es riquísima pero nuestros invitados no vinieron y salíamos de vacaciones al otro día. Queda bastante y me da lástima no comernosla.

  191. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (196)

    Mary Socomayo 14, 2019 en 2:55 pm

    Hola Karen,
    Cuánto me alegra que te haya gustado esta tradicional carlota de limón. Respondiendo a tu pregunta (espero no llegar muy tarde), lo más que la he tenido en refrigeración es una semana, generalmente nos la acabamos antes. Lo único que hago para protegerla, es dejarla en la bandeja central del refrigerador, bien cubierta con papel aluminio. Para su conservación tiene como ventaja que usamos leche evaporada y leche condensada (que ambos tienen conservadores).
    Saludos!

  192. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (197)

    ROBERTOagosto 21, 2019 en 2:11 pm

    Hola me urge saber de cuantos gramos es el pay

  193. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (198)

    Mary Socoagosto 21, 2019 en 2:34 pm

    Hola Roberto,

    Esa es una muy buena pregunta, ¡nunca lo he pesado!

    Saludos!

  194. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (199)

    Mariaseptiembre 6, 2019 en 10:38 am

    Hola Mary 🙂

    Ya intenté la recete y aunque sí queda delicioso, después de cortar las primeras rebanadas todo perfecto, lo disfrutamos mucho todos y eso fue todo.

    Sin embargo, al querer cortar más rebanadas al día siguiente, al sacarlo del refri me encuentro con que el limón está todo cortado, ya que mi recipiente esta inundado de liquido que tengo que drenar constantemente. Aunque no ha afectado para nada el sabor, en la presentación sí.

    ¿Tendrás algún tip para esto? o ¿Sabrás por qué pasa?
    Seguí la receta al pie de la letra y lo mantuve en refrigeración todo el tiempo…

    Muchas gracias!

  195. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (200)

    Mary Socoseptiembre 6, 2019 en 11:05 am

    Hola Maria,

    Ah caray.. Eso si no me ha pasado. ¿Usaste limón agrio? ¿del que tiene semilla o del sin semilla? Tu recipiente ¿es de cristal, plástico, aluminio?
    Pregunto, como para ver por donde podría estar el problema.

    Me alegra que te haya quedado delicioso, veamos que encontramos sobre tu problema.

    Un abrazo!

  196. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (201)

    Ivánoctubre 26, 2019 en 8:34 am

    Hola,
    quisiera hacerlo para unos amigos pero, ¿si quisiera usar la mitad del limón que otra cosa tendría que cambiar?

  197. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (202)

    Genesisnoviembre 27, 2019 en 5:51 pm

    Hola quisiera saber si se puede hacer solo con leche condesada?

  198. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (203)

    Mary Soconoviembre 30, 2019 en 9:58 pm

    Hola Génesis,
    Esta carlota de limón sólo la he preparado tal como lo indico en la receta, y cada quien es libre de adaptarla a sus gustos o preferencias. De poder hacerla solo con leche condensada, puedes intentarlo, yo no lo he hecho, pero si puedo decirte que alterarías la humedad y dulzor del resultado final.
    Si lo haces, nos cuentas cómo te va.
    Saludos!

  199. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (204)

    Patriciadiciembre 23, 2019 en 6:07 pm

    Hola
    Me encanta este postre, sólo que prefiero otra marca de galletas, como Cuétara o Lara, queda con un toque diferente y más rico, e incluso un poco más blando, ya que la mezcla siempre me sale algo espesa. Es más, en una ocasión lo.hice con Hojaldradas, de Cuétara y quedó muy rico también, son unas galletas tipo marías pero muy grandes. Muchas gracias, saludos.

  200. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (205)

    Gbperezmarzo 25, 2020 en 2:54 pm

    Esta muy rápido de hacer pero yo solo necesite un paquete de galletas

    Itadakimasu :3

  201. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (206)

    Mary Socomarzo 25, 2020 en 3:22 pm

    Rápido y súper rico!

    ¡Saludos!

  202. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (207)

    Karlamarzo 29, 2020 en 2:59 pm

    No se necesita otra taza de leche entera, se hace únicamente con la condensada y la evaporada, pues al agregar otra taza de leche la mezcla que debe ser cremosa se hace LIQUIDA y esa no es la consistencia que se busca. No caigan en el error.

  203. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (208)

    Mary Socoabril 1, 2020 en 10:35 am

    Hola Karla,

    Gracias por tu comentario. Cada quien puede hacerla como mejor le parezca.
    Personalmente, llevo 30 años haciéndola tal cual la he compartido, y siempre ha quedado perfecta.
    Gustos de cada quién, después de todo.

    Saludos!

  204. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (209)

    Olga Yanethabril 2, 2020 en 8:22 pm

    El postre quedó con la consistencia adecuada pero al probarlo le hizo falta más sabor a limon, como podría arreglarlo ???

  205. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (210)

    Mary Socoabril 3, 2020 en 9:26 am

    Hola Olga,
    ¿Usaste limón agrio o limón sin semillas? ¿La taza entera que pide la receta?
    Al postre ya hecho no hay forma de arreglarlo, quizá poniendole por encima un poco de ralladura de limón.
    Si a ti te gusta con un sabor más intenso, tendrás que probar en otra ocasión a agregarle más jugo.
    Depende de nuestros gustos, después de todo (con la misma receta, tengo comentarios de quienes aseguran les ha quedado con el sabor demasiado intenso).
    Saludos!

  206. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (211)

    Anajulio 4, 2020 en 6:26 pm

    Hola, yo siempre había preparado el pie con queso Filadelfia pero ahora lo hice a tu estilo y me gustó mucho también, gracias
    Una pregunta, cuanto tiempo dura en el congelador?? Debo salir de urgencia y estaré fuera de casa una semana, crees q me aguante bien si lo congeló??
    Gracias

  207. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (212)

    Mary Socojulio 6, 2020 en 9:41 am

    Hola Ana,
    Congelado yo creo que si te aguanta perfectamente, solo asegúrate de que lo coloques en un recipiente hermético.
    Que todo salga bien, un abrazo!

  208. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (213)

    Olgajulio 28, 2020 en 10:50 pm

    Es mi postre preferido.
    Tomo nota.
    Saludos
    Olga.

  209. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (214)

    Ana Karenfebrero 2, 2021 en 8:45 pm

    Hola buenas tardes….que cres que yo hice mi pay de limón…pero no sé por qué se me hecho a perder y seguí las instrucciones como dijiste como que se echó a perder la mezcla….😢

  210. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (215)

    Mary Socofebrero 3, 2021 en 3:17 pm

    Hola Ana Karen,
    Si te refieres a que se cortó la mezcla, es normal, es efecto del limón sobre la leche. No hay nada de qué preocuparse, el pastel seguirá igual de rico.
    Saludos,

  211. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (216)

    Valloletjulio 8, 2021 en 12:06 pm

    Disculpe mi ignorancia pero Leche condensada y leche entera se refiere a la lechera ambas?

  212. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (217)

    Mary Socojulio 9, 2021 en 9:42 pm

    Hola Vallolet,

    No. Si estás en México, la leche condensada es La Lechera, la leche evaporada es Carnation Clavel y la leche entera es la vaca, la que se toma día a día (Lala, Alpura, Sello Rojo, Liconsa, Santa Clara, o la que resulta de ordeñar una vaca).

    Saludos,

  213. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (218)

    Maríaagosto 6, 2021 en 2:42 am

    Muy bueno lo recomiendo

  214. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (219)

    Mary Socoagosto 13, 2021 en 12:11 pm

    Gracias María!

  215. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (220)

    Norma antunaoctubre 1, 2021 en 1:21 pm

    Porque cuando lo hago mientras esté en el refrigerador está espeso y sacándolo de rato ya está muy aguado la mezcla, para cubrir un pastel de limón qienle puedo poner para que no se aguade tan pronto.

  216. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (221)

    Teresita Cabrera Rodriguezoctubre 20, 2021 en 4:53 pm

    Hola Mary, nunca habia querido probar un pay de limón, me lo imaginaba muy agrio. Q sorpresa me llevé, queda delicioso.Muchas gracias y bendiciones.Desde León Gto.

  217. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (222)

    Mary Soconoviembre 17, 2021 en 6:10 pm

    Hola Teresita,
    Ufff.. te lo habías perdido.
    Que gusto que ya lo probaste. Es delicioso!
    Saludos!

  218. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (223)

    Mary Soconoviembre 17, 2021 en 6:14 pm

    Asegurate de estar usando las cantidades indicadas de los ingredientes líquidos (limón y leches)

    Recuerdo que este pastel me lo ponía mi mamá en la lonchera para la hora del recreo. Pasaban al menos 5 horas desde que lo sacaba del refri hasta que me lo comía, y para nada perdía textura el pastel.

    Muchos cometen el error de disminuir la cantidad de limón temiendo que les salga agrio. Pero este es el ingrediente que espesa la mezcla y que hace que cuaje.

    Saludos,

  219. Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías (224)

    Taniaenero 3, 2022 en 4:56 pm

    Tengo un evento y quisiera saber cuantos días antes lo puedo hacer

Videos

1. COMO HACER CARLOTA DE LIMÓN
(COCINANDO CON LINDA)
2. CARLOTA DE LIMÓN O PAY DE LIMÓN CON GALLETAS MARÍAS DELICIOSO
(Mis recetas de 10)
3. Carlota de limón con galletas marías/Marisolpink
(Marisolpink)
4. Postre frio de limón, primer vídeo de recetas!
(Lovevibes. Mx)
5. PAY DE LIMÓN FRIO CON QUESO PHILADELPHIA Y GALLETAS MARIAS
(Sandy Petite)
6. DIY: Pie de limón/ pay de limón/ postre fácil/ receta rapida/ frío
(Craftideas Y Más)

Top Articles

Latest Posts

Article information

Author: Tuan Roob DDS

Last Updated: 12/17/2022

Views: 5813

Rating: 4.1 / 5 (62 voted)

Reviews: 85% of readers found this page helpful

Author information

Name: Tuan Roob DDS

Birthday: 1999-11-20

Address: Suite 592 642 Pfannerstill Island, South Keila, LA 74970-3076

Phone: +9617721773649

Job: Marketing Producer

Hobby: Skydiving, Flag Football, Knitting, Running, Lego building, Hunting, Juggling

Introduction: My name is Tuan Roob DDS, I am a friendly, good, energetic, faithful, fantastic, gentle, enchanting person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.